Carne de Panela

Muitos apreciam uma carne de panela, não é? Vai muito bem como molhos, com aipim ou batatas.
Porém, na hora de preparar, muitas pessoas tem uma dúvida em comum,  “Quais os melhores cortes para fazer carne de panela?” 
Vem com a gente que o FABULOSO Mundo das Carnes vai lhe dar as melhores dicas.

Você sabe o que é a carne de panela?
A carne de panela é um prato onde determinado corte de carne é cortado ou picado em pedaços e cozido em uma panela de pressão por algum tempo, rendendo uma refeição super saborosa.

Como escolher a carne?
Quase todos os cortes podem ser cozidos, principalmente na panela de pressão. Entretanto, alguns cortes são mais fibrosos, magros e possuem sabor mais acentuado.
Veja o que recomendamos:

Acém – corte popular que possui alta quantidade de colágeno. deixando um sabor e textura incríveis. É um dos cortes preferidos.
Músculo – corte magro e rico em colágeno. O que o diferencia do acém é que este é mais macio.
Costela – muito tradicional em carnes de panela, a costela possui uma variedade de sabores e texturas, proporcionando um aroma único ao prato.
Fraldinha – composto por faixas musculares mais grossas e longas, a fraldinha é um corte considerado ideal para preparar ensopados, picados, cozidos, caldos, sopas e até mesmo carne moída, carne recheada ou desfiada, pois tem um processo de cozimento fácil.
Paleta – ótima opção pois possui uma quantidade moderada de gordura em seu interior, deixando o cozido extremamente saboroso.

E lembre-se, carnes fresquinhas e de primeira qualidade você encontra aqui, no FABULOSO Mundo das Carnes.

Este é o seu lugar!!
Vem ser FABULOSO com a gente!